Kikuichi WG Santoku 170 mm
Op voorraad
Ophalen is niet beschikbaar.
Uw betaalgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen kaartgegevens op en hebben geen toegang tot uw kaartinformatie.
Beschrijving
De santoku is het Japanse alleskunner-model, en in de WG-serie meet hij 170 mm. Het lemmet is dun en licht, waardoor het mes wendbaar blijft bij fijn snijwerk.
Opbouw van het lemmet
In de kern zit roestvrij VG1-staal met een hardheid van HRC 60, omgeven door zacht roestvrij staal. Die drie lagen maken het lemmet flinterdun en toch sterk, en geven het mes zijn uiterlijk.
Omdat de kern roestvrij is, houdt de snede bij correct gebruik lang stand en is het onderhoud beperkt.
Westerse vorm, Japanse herkomst
Waar de santoku van origine een Japans model is, heeft deze uitvoering een westerse afwerking met een handvat van mahonie. Dat maakt hem toegankelijk als je van Europese messen komt.
Hoe dit mes gemaakt is
Vier of meer meester-ambachtslieden werken achtereenvolgens aan hetzelfde mes, van de eerste hamerslag tot de laatste slijpbeurt. Ieder van hen doet één ding, en doet dat al jaren.
Kikuichi kijkt bij de staalkeuze naar sterkte, hardheid en duurzaamheid. Voor de santoku levert dat een roestvrije VG1-kern op die het mes licht houdt en de snede lang scherp.
Specificaties
- Modelcode: WGA17
- Type mes: santoku
- Lemmetlengte: 170 mm
- Type lemmet: WG
- Kernstaal: VG1
- Aantal lagen: 3
- Lagen: zacht roestvrij staal
- Hardheid: HRC 60
- Schuine kant: dubbelzijdig
- Schuine hoek verhouding: 50:50
- Materiaal handvat: mahonie
Staat je vraag er niet tussen?
Stuur ons team een e-mail, dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op.
Hoe snel wordt mijn bestelling verzonden?
Hoe snel wordt mijn bestelling verzonden?
Bestel je op een werkdag voor 16:00 uur, dan versturen we je bestelling dezelfde dag nog. Is een product niet direct op voorraad, dan zie je de verwachte levertijd bij het product. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een track-and-tracecode
Verzenden jullie ook internationaal?
Verzenden jullie ook internationaal?
Ja, we verzenden door heel Europa en daarbuiten. Verzendkosten en levertijd verschillen per bestemming en zie je in de winkelwagen zodra je je land invult
Wat is jullie retourbeleid?
Wat is jullie retourbeleid?
Je kunt je bestelling binnen 14 dagen na ontvangst retourneren. De kosten van de retourzending zijn voor jouw rekening, tenzij een artikel beschadigd of verkeerd geleverd is
Krijg ik advies bij het kiezen van het juiste gereedschap?
Krijg ik advies bij het kiezen van het juiste gereedschap?
Ja, twijfel je tussen twee aambeelden, ovens of gereedschap? Neem contact met ons op, we denken kosteloos met je mee op basis van je niveau en werkplaats.