{"product_id":"kikuichi-utility-wga13","title":"Kikuichi WG Utility 130 mm","description":"\u003cp\u003eHonderddertig millimeter is de lengte waarop een mes universeel wordt: te groot voor schilwerk alleen, te klein om als koksmes te dienen. De WG Utility vult dat gat en is licht, wendbaar en dun genoeg om er de hele dag mee te werken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOpbouw van het lemmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe kern is van roestvrij VG1-staal, gehard tot HRC 60. Dat geeft het mes hardheid en sterkte zonder dat het zwaar wordt, en de snede blijft bij goed gebruik lang scherp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRondom die kern ligt zacht roestvrij staal. Samen vormen ze drie lagen, waardoor het lemmet flinterdun kan zijn en toch stevig blijft. De zachte buitenlaag zorgt bovendien voor het karakteristieke uiterlijk van de WG-serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWesterse vorm, Japanse herkomst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet mes heeft een westerse uitstraling op een Japanse basis. Ben je Europese keukenmessen gewend, dan is de overstap klein. De staalkwaliteit en de dunne slijping van een Japans mes krijg je er wel bij.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoe dit mes gemaakt is\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAchter elk Kikuichi-mes staan minimaal vier meesters, ieder gespecialiseerd in een deel van het proces. Het smeden gebeurt door een ander paar handen dan het slijpen, en dat maakt elk exemplaar uniek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe staalsoorten selecteert Kikuichi op sterkte, hardheid en duurzaamheid. Voor de WG-serie viel die keuze op roestvrij VG1, dat een dun lemmet toelaat zonder aan stevigheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelcode:\u003c\/strong\u003e WGA13\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType mes:\u003c\/strong\u003e utility mes, universeel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType lemmet:\u003c\/strong\u003e WG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKernstaal:\u003c\/strong\u003e VG1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal lagen:\u003c\/strong\u003e 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagen:\u003c\/strong\u003e zacht roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchuine kant:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchuine hoek verhouding:\u003c\/strong\u003e 50:50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal handvat:\u003c\/strong\u003e mahonie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kikuichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57979244020095,"sku":"858243005586DS","price":125.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/5366\/4127\/files\/kikuichi-wg-utility-130-mm-in-situatie-sfeerbeeld.jpg?v=1786655713","url":"https:\/\/parrotshopping.com\/products\/kikuichi-utility-wga13","provider":"Parrot Shopping","version":"1.0","type":"link"}