{"product_id":"kikuichi-chef-nwd210-jh","title":"Kikuichi NWD Chef 210 mm damascus","description":"\u003cp\u003eHet koksmes is het mes dat het vaakst in je hand ligt, en met 210 mm heb je genoeg lemmet voor grof werk. Ondanks de 45 lagen damascus blijft dit model licht en wendbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOpbouw van het lemmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de kern zit AUS10, aangevuld met nikkel, SUS410 en J1 roestvrij staal. Die vier staalsoorten zijn bij hoge temperatuur tot 45 lagen samengesmolten, wat het lemmet hard en sterk maakt en de snede lang scherp houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet patroon dat je op het lemmet ziet ontstaat doordat de staalsoorten verschillende koolstofgehaltes hebben en daardoor anders kleuren tijdens het smeden. Geen twee messen zien er identiek uit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHandvat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRozenhout met een ferrule van ebbenhout.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoe dit mes gemaakt is\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAan ieder Kikuichi-mes werken minimaal vier meesters, ieder met een eigen stap in het proces. Het smeden van de staalsoorten en het slijpen gebeuren door verschillende handen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelcode:\u003c\/strong\u003e NWD210\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType mes:\u003c\/strong\u003e koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType lemmet:\u003c\/strong\u003e damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKernstaal:\u003c\/strong\u003e AUS10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal lagen:\u003c\/strong\u003e 45\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaallagen:\u003c\/strong\u003e nikkel 11 lagen, SUS410 6 lagen, J1 roestvrij 6 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchuine kant:\u003c\/strong\u003e dubbelzijdig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchuine hoek verhouding:\u003c\/strong\u003e 50:50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal handvat:\u003c\/strong\u003e rozenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal ferrule:\u003c\/strong\u003e ebbenhout\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kikuichi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57979243659647,"sku":"858243005142DS","price":396.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/5366\/4127\/files\/kikuichi-nwd-chef-210-mm-damascus-in-situatie-sfeerbeeld.jpg?v=1786655705","url":"https:\/\/parrotshopping.com\/products\/kikuichi-chef-nwd210-jh","provider":"Parrot Shopping","version":"1.0","type":"link"}